Laktasa duft

Q1: Hver er munurinn á hlutlausum laktasa og súr laktasa?
A:Hlutlaus laktasi (eins og okkar) hefur ákjósanlegt pH í kringum 6,0-7,0 og er notað til mjólkurmeðferðaráðurgerjun. Sýrur laktasi er virkur við lægra pH (um 4,5-5,0) og má nota í gerjaðar vörur eins og jógúrt. Hlutlaus laktasi okkar er fjölhæfasti kosturinn fyrir venjulega laktósafría mjólkurframleiðslu.

Q2: Hversu langan tíma tekur vatnsrofsferlið?
A:Ferlið tekur venjulega 2-4 klukkustundir við 4-8 gráður fyrir kalt vatnsrof, eða 15-30 mínútur við 30-35 gráður fyrir heitt vatnsrof. Tími fer eftir skömmtum, virkni og æskilegu vatnsrofsstigi.

Q3: Er laktasinn þinn hentugur fyrir lífrænar vörur?
A:Vinsamlegast hafðu samband við okkur fyrir sérstakar fyrirspurnir um lífræna vottun. Við getum veitt lausnir sem uppfylla ýmsa lífræna staðla.

Q4: Hvað er lágmarks pöntunarmagn (MOQ)?
A:MOQ okkar er sveigjanlegt, getur byrjað frá 1 kg, sérstaklega fyrir nýja viðskiptavini. Vinsamlegast hafðu samband við söluteymi okkar til að fá nákvæma tilvitnun miðað við þarfir þínar.

Q5: Getur laktasi aukið sætleika vörunnar minnar?
A:Já. Glúkósa og galaktósi sem myndast eru sætari en laktósi, sem getur aukið skynjaða sætleika lokaafurðar þinnar, sem getur hugsanlega gert ráð fyrir minnkun á viðbættum sykri.