Hvað erThannFunction of theLActaseEnzyme?
Laktasa ensím, einnig þekkt sem -galactosiase (CAS NO . 9031-11-2, EC 3.2.1.23), er fengin úr Aspergillus oryzae og er matarensím undirbúningur hreinsaður og dreginn út í gegnum djúpa vökva gerjun .}
Þessa vöru er hægt að nota sem meltingaraðstoð við fæðubótarefni eða breytt mjólkurduft, flestir mega ekki taka mikla athygli á þessu innihaldsefni í daglegu lífi sínu, en sumir með laktósaóþol verða að vera mjög kunnugir þessu hráa efni . í dag, við skulum hafa dýpri útlit af lactase .
Laktasa grunnupplýsingar .
Meginregla aðgerða
Vatnsrofið -galaktósídísk tengsl í laktósa sameindum til að mynda glúkósa og galaktósa .
Vörueinkenni
Hitastig: 5 gráðu til 65 gráðu, þar sem ákjósanlegur hitastig er 55 gráðu til 60 gráðu
PH svið: Árangursrík sýrustig er 3,0 til 8,0 og ákjósanlegasta sýrustigið er 4,0 til 5,5
Vörueinkenni
Vöruútlit: hvítt til ljósbrúnt duft, með lit breytileg eftir lotu .
Vörulykt: Lítil lykt af gerjun
Hefðbundin ensímvirkni: 100, 000 alu/g
Skilgreining á ensímvirkni: Hver eining af laktasa er magn ensímsins sem þarf til að sundra ONPG og framleiða 1 µmól af Onp (O-nítróphenol) á mínútu við PH4 . 5 og 37 gráðu C.
Vörustaðall: GB 1886.174-2016 "National Food Safety Standard - Food Additives - Enzyme Undirbúningur fyrir matinn
Geymsla: Geymið á dökkum, köldum og þurrum stað (ekki meira en 25 gráðu) .
Hver er hlutverk laktasa ensímduftsins?
(1)Duft laktasa ensímHvati vatnsrof laktósa, umbreytir því í auðveldlega frásogandi einlyfja, sem kemur í veg fyrir að óskilgreint laktósa gerjast og framleiði gas í þörmum og léttir óþægindi eins og kvið, þörmum og niðurgangi .}
(2) Laktasa duft getur létta einkenni frá laktósaóþol
Fólk með laktósaóþol er viðkvæmt fyrir meltingartruflunum eftir að hafa neytt mjólkur og annarra mjólkurafurða vegna ófullnægjandi seytingar laktasa í líkama sínum . Viðbótar laktasa getur í raun dregið úr slíkum einkennum og aukið þol mjólkurafurða .
(3) Duft laktasi getur stuðlað að frásog næringarefna
Hægt er að frásogast niðurbrot glúkósa og galaktósa beint af þörmum, hjálpa til við að fá næringarefni eins og kalsíum og prótein í mjólkurafurðum og draga úr hættu á næringarljósi af völdum laktósaóþols .
Umsóknaraðferð
Laktasa ensím sem er dregið af Aspergillus Oryzae hefur mjög mikla virkni við lága pH -aðstæður (ph 3.0-5.5), sem gerir það mjög hentugt til að melta laktósa í súru umhverfi . Fyrir vikið er það notað sem meltingaraðstoð í fæðubótarefnum.}}}}}}}}}}.
Skammtinn af laktasa sem tekinn er til inntöku í hvert skipti fer eftir laktósainnihaldinu í mataræði hverrar máltíðar . Almennt talandi, neyta 10 til 13 grömm af laktósa þarf að bæta við 2.500ALU af laktasa . við mælum með að bæta við 4, {{7} til 6, {000} alu af lactase í hvert skipti í 6, {{{9 Laktósa sem inniheldur mataræði .
Aðallega forrit
Laktasi er aðallega notaður í mjólkuriðnaðinum í iðnaði . það notar vatnsrofsaðgerð sína til að brjóta niður laktósa í mjólkurafurðum og framleiða lág-laktósa eða laktósa-frjáls mjólkurafurðir til neyslu af almenningi sem eru laktósa sem eru að búa til lækninga {{3} til viðbótar að framleiða sýru laktasa er hægt að gera í læknisfræðilegum lactas Sérstök mjólkurduft . klínískt, það er notað til meðferðar á einkennum með einkenni, sérstaklega fyrir ungbörn og ung börn sem aðaluppspretta næringarinnar er mjólkurafurðir . laktasa undirbúningur er ákjósanlegasti kosturinn fyrir laktósaóþol hjá ungbörnum og ungum börnum. kjörin val
Flutningsáhrif galaktósííðs laktasa
Galactose er breytt í galaktóligosaccharides undir transglycoside verkun laktasa . Þessari tækni er hægt að nota til að framleiða galactooligosaccharides, og nú er ekki hægt að setja galaktóligosaccharides á markaðinn . galactooligosides með því að þeir geta verið notaðir með því Eins og bifidobacteria í þörmum, þá eru þær framúrskarandi forbiotics og eru einnig þekktir sem bifidus þættir {{3} {{{{{{4 {{4} {4 {{{4 {{{{4 {{{{{.}}}}} og eru einnig þekktir sem Bific
Despite of theLaktasa, Xi'an árstíð líftækni veitir einnig aðrar ensímafurðir í mismunandi starfsemi, geta víða forrit sem notuð eru í matvælum, heilsufæðum, iðnaðar- og landbúnaðarsviði, þetta er ensím vörulistinn okkar, PLS Check .
Ef þú ert að leita að hágæða mismunandi virkni ensímvörum, þá er PLS ekki hika við að hafa samband við okkur núna!
Upplýsingar um tengiliði:
Netfang:sales08@xaseason.com
Sími/whatsapp/wechat: +86 18710430618